loader
Ayran Çorbası Tarifi

Ayran Çorbası Tarifi

Ayran Çorbası Tarifi; Köylerde sadeyağ yapılırken artan ayranlar, içmenin dışında, çorba yapımında...

 
Ayran Çorbası Tarifi
Ayran Çorbası Tarifinin Malzemeleri
*  3 su bardağı dövme (aşurelik buğday), 
*  5-6 litre yayık ayranı, 
*  tuz. 
 
Ayran Çorbası Tarifinin Sosu olarak :
*  2 yek kaşığı sade yağ,
*  1 tatlı kaşığı kuru nane. 
 
 
Ayran Çorbası Yapılış Tarifi
Dövme, yayık ayranıyla beraber kazana konularak pişinceye kadar kaynatılır. Kazanın dibinin tutmaması için devamlı karıştırmak gerekir. Pişince tuzu da eklenerek sıcak servis yapılır.
 
Köylerde sadeyağ yapılırken artan ayranlar, içmenin dışında, çorba yapımında kullanılır. Yayık ayranı ile yapılan bu çorbaya ayran çorbası denir. Ayran çorbası lebeniye çok benzer. 
 
Fakat aynı değildir. Çünkü ayran çorbası yayık ayranı ile yapıldığı için yağsızdır ve içine nohut konulmaz. Lebeni ise yoğurttan yapıldığı için yağlıdır ve içinde nohut vardır. 
 
Birbirine çok benzeyen bu iki çorbanın adını da birbirine karıştıranlar olmuştur.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler