loader
Akıtma Tarifi

Akıtma Tarifi

Akıtma Tarifi; 1 yaş maya, 1 tatlı kaşığı şeker 1 bardak süt ile ezilir. Sonra 1 bardak su ilave edilir. Elenmiş...

 
Akıtma Tarifi
 
Akıtma Tarifi'nin Malzemeleri:
 
*  1 su bardağı süt
*  1 su bardağı su
*  1 tatlı kaşığı şeker
*  yarım kibrit kutusu kadar yaş maya
*  1 tatlı kaşığı tuz
*  1 2 yumurta (toprak sacı yağlamak için)
*  1 küçük paket tereyağ ve margarin (125 gr.)
*  aldığı kadar un 
Akıtma Tarifi'nin Yapılış:
1 yaş maya, 1 tatlı kaşığı şeker 1 bardak süt ile ezilir. Sonra 1 bardak su ilave edilir. Elenmiş un ve tuz konarak sulu bir hamur yapılır. (hamurun üzeri örtülür. Ilık bir yerde mayalandırılır.)

 
Toprak saç ısıtılır. Üzerine 1 yumurta kırılıp pişirilir. Yumurta akı ayrılır; sarısı saça sürülerek yağlanır.
 
Mayalanan hamur 1 veya 2 fincanlık cezve ile alınıp toprak saçın ortasına dökülür. Cezvenin tersi ile 10-12 cm çapında yayılır.

Her iki taraf pişince saçtan alınıp yağlanır. Yumuşak kalması için üzeri örtülür.
 
Akıtma Tarifi Hakkinda Not: 
akıtmayı pişirirken, her sefer sacı daha önce pişirdiğiniz yumurta sarısı sürerek yağlayınız.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler