Bu haber 84 kez okundu / 8/9/2018

Pirinç yıkanıp bir bardak su ile iyice haşlanır. (suyunu çekmelidir.) Süt ve şeker konur. 10 dakika kadar pişirilir.

 

Fırında Sütlaç Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt

yarım su bardağı pirinç

1 su bardağı şeker

1 çorba kaşığı nişasta

2 yumurta sarısı

yarım paket vanilya 

 

Yapılışı:

Pirinç yıkanıp bir bardak su ile iyice haşlanır. (suyunu çekmelidir.) Süt ve şeker konur. 10 dakika kadar pişirilir.

 

Nişasta, yumurta sarısı yarım bardaktan az su ile ezilir. Kaynamakta olan sütlaçtan birkaç kaşık alıp, alıştırma yapılır.

 

Sonra sütlaca katılıp karıştırılır. Ateşten alındıktan sonra vanilya konur. Ateşe dayanıklı kaselere boşaltılır. İçinde biraz su bulunan tepsiye dizilip fırında üstleri kızartılır. (sıcaklık üstten gelmelidir.)

 

Kızarmış sütlaçların üzeri, kurumaması için bir tepsi ile örtülerek soğutulur.

 

Not: 

sade sütlaç, yumurta kulanmadan yapılır. O zaman sütlaç fırınlanmaz; üzerine tarçın serpilir.




  • Facebook'ta paylaş



Bu Habere Yorum Yap