loader
İç Pilav Tarifi

İç Pilav Tarifi

İç Pilav Tarifi; Pilav tenceresinde yağ eritilir. Süzülmüş pirinç konup pirinçlerin kırılmamasına dikka...

 
İç Pilav Tarifi
 
İç Pilav Tarifi Malzemeler:
 
*  2 su bardağı pirinç (3,5 bardak et suyu)
*  2,5 çorba kaşığı margarin veya tereyağ
*  2 çorba kaşığı çam fıstığı
*  2 çorba kaşığı kuş üzümü
*  1 havuç (haşlanmış)
*  yarım su bardağı iç bezelye
*  yarım kuzu ciğeri
*  tuz ve karabiber 
İç Pilav Tarifi Yapılışı:
pirinç ayıklanıp yıkanır. Ilık tuzlu su ile ıslatılır (30 40 dakika).

 
Az yağda fıstık pembeleştirilir. Buna çok küçük doğranmış ciğer konup kavrulur. Bezelye ve havuç ilave edilip bir kaç kere çevrilir. Tuz ve karabiber atılır.
 
Pilav tenceresinde yağ eritilir. Süzülmüş pirinç konup pirinçlerin kırılmamasına dikkat ederek karıştırılır. Sıcak, et suyu, tuz ve karabiber serpilip kapak kapatılır.
 
Önce harlı ateşte, sonra orta ve en son hafif ateşte pişirilir. Pirinçler suyunu çekince ateşten alınır. 20 dakika kendi halinde dinlendirilir.

 
pilava hazırlanan ciğer, fıstık, havuç, bezelye karışımı ile ayıklanıp yıkanmış kuş üzümü konup karıştırılır.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler