Maksut Aşkar; Gelenekleri Ne Diyorsa O !!!

Hayallerden uzak bir çocukluk onunkisi; küçüklüğünde diğer akranları gibi ne polis ne de doktor olmayı düşlemiş. Aşçı olmak mı, öyle bir derdi de olmamış hiç. Hasbelkader bilgisayar

“Tablodan Tabağa: Gastronomi 3 Duyu” Sergisi Açıldı

Küratörlüğünü BİLGİ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. Dilistan Shipman’ın üstlendiği sergi, 28 Aralık tarihine kadar Santral

'Diriliş Ertuğrul'dan İlham Alan Lokanta

Gelen herkesin otağda yöresel giysi ve eşyalarla birlikte fotoğraf da çektirebileceğini ifade eden Karakaş, “Daha yeni açmamıza rağmen gece yarısı bile kapıyı çalıp odağı ziyaret edenler var. Yoğun bir teveccüh var otağımıza. İnsanlarımız geçmişe

Osmanlı ve Türk Mutfağının Dünyada korunması ve gercek değerleri ile yaşatılması adına

Son 10 -12 yıldır Türk ve Osmanlı mutfağındaki yoğunlaşmam nedenleri. Yeme içme kültürünü araştırdıkça, tarihi kaynaklara daldıkça kendi mutfağımızın ne kadar zengin, çok kültürlü ve çok çeşitli olduğunu öğrendikçe yemeklerimize hayranlığım artıyor.