Göynük’te Eko-Gastronomi Kongresi

Bolu’nun sakin şehir unvanına sahip Göynük ilçesinde ‘Eko-Gastronomi Kongresi’ düzenlendi. Cittaslow Türkiye ve Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksekokulu tarafından organize edilen etkinliğe, Ataşehir

Bolu'da '4. Ulusal Aşçılık Kampı' Sona Erdi

AİBÜ'nün Mengen'deki kampüsünde, 56 üniversitenin ilgili bölümlerinde eğitim gören aşçı adayları ve usta aşçıların katılımı ile gerçekleşen kamp, usta aşçılardan oluşan

Mengen'de Ulusal Aşçılık Kampı'nın protokolü imzalandı

Abant İzzet Baysal üniversitesi Mengen Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Elif Yücetürk, Mengen Belediye Başkanı Turhan Bulut, Mengen Kaymakamı Hasan Günaydın,

Futbolda Para Yok Dedi Yemek Kralı Oldu

1970’lerin ortalarında profesyonel futbol oynarken para kazanmak için restoranlarda garsonluk yapan Necat Aydın, bugün 2 bin 500 çalışanı ile 330 milyon lira

Aşçılardan Rektöre Açık Mektup

Mengen Aşçılar Federasyonu Başkanı A.Melik Altundağ, yönetim kurulu adına, Mengen’de bulunan Gastronomi

4. Bolu İzzet Baysal Uluslararası Mutfak Günleri

üri başkanlığını WACS Başkanı Gugler'in yapacağı 46 Mayıs'ta gerçekleştirilecek etkinlikte, 8 ülkeden 400 aşçı 12 kategoride yarışacak. 4. Bolu İzzet Baysal Uluslararası Mutfak Günleri'ne

Bolu ve Mutfak Kültürü

A.İ.B.Ü, Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi (BAMER), değerli yöneticileri Yrd. Doç. Dr. Azize Yasa’nın üstün gayretleriyle, Bolu’nun çorak sayılabilecek kültür

Mengen Aşçılık Okuluna Vefa - 1. Bölüm

“Mesleki Eğitimde Yeni Ufuklar Projesi” hayata geçirilmesini sağlayan ve bunu başarıyla uygulayan okul, Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi.

Coğrafi İşaretler Haritasına Bolu Takviyesi

Bolu Ticaret ve Sanayi Odası Konferans Salonunda düzenlenen seminere Bolu Valisi Aydın Baruş, Bolu İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü, Bolu TSO

ANADOLU’nun En iyi Lokantaları “3 Yıldızlılar”

15 yılı aşkın süredir Anadolu’yu yemek için geziyorum. Yemekten kastım sadece yemek yemek değil yapmak, yazmak, arşivlemek…Bazen gittiğim bir yere bir değil değişik aylarda yada yıllarda