loader


Sudan'da Türk Mutfağına Yoğun İlgi

Sudan'da Türk Mutfağına Yoğun İlgi

Sudan'ın başkenti Hartum'daki "Uluslararası Dostluk ve Kardeşlik" haftası etkinlikleri kapsamında...

Tavuk Kapama  Tarifi

Tavuk Kapama Tarifi

Tavuk Kapama Tarifi; Yöresel Yemeklerimizden ve Yöresel Mutfaklarımızdan olan Toprak tencerenin...

Sıvama Tarifi

Sıvama Tarifi

Sıvama Tarifi ; 1⁄2 çay bardağı sıvı yağla tencerenin alt kısmı yağlanır.Bir sıra et, bir sıra baharat ka...

Sazan Yahnisi Tarifi

Sazan Yahnisi Tarifi

Sazan Yahnisi Tarifi; Sazan balığı temizlenir, iyice yıkandıktan sonra kurulanır, parçalara ayrılır. 2-3 dakika...

Keskin Tava Tarifi

Keskin Tava Tarifi

Keskin Tava Tarifi; Öncelikle fırın tepsisi yağlanır. Üzerinede doğranmış biber,domates ve bir kaç...

İçi Etli Hamur - Kulak Hamuru (Sinop Mantısı)

İçi Etli Hamur - Kulak Hamuru (Sinop Mantısı)

İçi Etli Hamur - Kulak Hamurunun Hazırlanış Tarifi : Yumurta, un, tuz ve suyla orta sertlikte bir hamur yoğrulur...

Balık ve Yoğurt Birlikte Yemek Zararlı mı Zehirlenir miyiz? Gıda Müh. Sn.

Balık ve Yoğurt Birlikte Yemek Zararlı mı Zehirlenir miyiz? Gıda Müh. Sn. "Emir Kaboğlu"

balık sofralarında peynir meze olarak kullanılmaktadır. Peynirde bir süte türevi olduğu için burdan da...

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi

Yağ, soğan, doğranmış tavuklar ve salça kavrulur. Tuz ve baharat atılır. Önceden hafif haşlanmış patlıcanla...

Tavuk Göveç Tarifi

Tavuk Göveç Tarifi


Tüm malzemeler doğranarak gövece konur. Diğer tarafta salça ve yağ kavrulur. Gövecin içindeki malzemelerin...

Hamsi Köftesi Tarifi

Hamsi Köftesi Tarifi

Hamsiler ayıklanarak kılçıkları çıkarılır. Yıkanıp tuzlanır. Üzerine bayat ekmek içi ufalanarak yumurta,...

Karabük Mutfağı Hakkında

Karabük Mutfağı Hakkında

Karabük mutfağı ile ilgili olarak yapılan araştırmalarda saptanan 100’den fazla yemek çeşidi yöre mutfağının...

Eşkılı Tarifi

Eşkılı Tarifi

Eşkılı Tarifi; Üzümler yıkanır, kalın saplarından sıyrılarak çöpü ile beraber bir küpe basılır. içine tuz ve...