Yakutistan Yemekleri

Mutfak Dostları Derneği’nin düzenlediği “Yakutistan Yemekleri” adlı etkinlikte yemek pişiren Yakut şef Nikolai Gabyshev ile Yakut Türklerinin mutfağını konuştuk...

Türk Mutfak Sanatı Uzman Ellerde Mi?

Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı Himayesinde İngilizce ve Türkçe olarak basımı gerçekleştirilen “Gastronomi Turizmi Türkiye / Culinary Tourism’’ kitabının yazarı Berfend Ber

Nerede O Eski Ramazan Sofraları Diyenlere

Matbah Restaurant Osmanlı Saray Mutfağının geleneksel olarak sunduğu Ramazan’da Osmanlı’dan ‘Diş Kirası’ Geleneği ile süslediği Özel Ramazan menüsünü siz ve dostlarınızın beğenisine sunuyor.

Topraktan Masaya ‘ Konsepti İle Lokanta

Yöresel lezzetlerden, sağlıklı yaşama kadar tüm misafirlerinin damak tadına uygun seçenekleri bir araya getiren Nevnihal, ebeveynlerin masadan kalkmadan çocuklarını izleyebilecekleri

Aşçılık Öğrencileri Final Sınavında Hünerlerini Sergiledile

Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi (KMÜ) Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri uygulamalı final sınavında hünerlerini sergilediler. Final sınavı için

Ufü'de Uluslararası Yemek Yarışması

Uluslararası Final Üniversitesi’nin Bahar Şenlikleri (Final Fest) kapsamında üniversitenin uluslararası öğrencilerinin katılımıyla “Uluslararası Yemek Yarışması” düzenlendi.

Aşçıyla Beraber Türk Mutfağını Da İhraç Edebilmeliyiz

TAFED Başkanı Açıkgöz:"Aşçıyı ihraç ediyoruz ama aşçıyla beraber Türk mutfağını da ihraç edebilmemiz lazım. Türk aşçıları, yurt dışına en iyi otellere gönderiyoruz ama onlar da

İsveç'in 'Köfte' İtirafı

İsveç'in, dünyanın değişik yerlerinde mobilya markası IKEA mağazalarındaki restoranlarda sunulan meşhur köftesinin kökeni Türk mutfağı çıkmıştı. Bu bilgi, İsveç devletinin

Ünlü Şef Özata:

Yurt içi ve yurt dışı uluslararası yemek yarışmalarında Türkiye’yi temsil eden, yarışmalarda birçok ödül kazanan ve Türk Aşçı Milli Takımı’nda kaptanlık yapan Esat Özata,

Ayten Usta'ya “Yılın En İyi Mekanı” Ödülü

Eskişehir’de emekli öğretmen Ayten Çetin tarafından kurulan Ayten Usta Gurme Restaurant, Eskişehir Kayı Boyu Derneği tarafından “Yılın En İyi Mekanı” seçildi.

Dünyaca Ünlü Şefler Anadolu Mutfağında

Anadolu’nun zenginliklerini tanıtmak için restoranın mutfağında dünyaca ünlü şefleri ağırlayan ve onlarla birlikte Anadolu mutfağından yemekler pişiren şef Maksut Aşkar

İstanbul Coğrafi İşaret Zirvesi

Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Müsteşarı Yayan:- 'Bakanlık olarak, Türkiye'de daha çok ürünün coğrafi işaret alarak dünyaya yayılmasının, üreticilerin desteklenmesinin

Mayasında Yemek Olan Şehir: Isparta

Ülkemizin biraz da ihmal edilmiş değerli şehirlerinden... Şüphesiz her şehrimiz değerli fakat bazı şehirler biraz daha talihli ya da talihsiz olabiliyorlar. Yemeğinden müziğine, el

Dünyanın Kalbine Giden Yol Türk Mutfağından Geçer!

Ülke çapında 6 yörede gerçekleştirilecek olan ve sosyoekonomik kalkınmayı amaç edinen Gastro Alaturka etkinlikler dizisine start verildi.

Geleceğin Turizmcileri Bu Otelde Yetişiyor

Erzurum'da, Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi öğrencileri, yurt içi ve yurt dışından binlerce kişiye restoran ve konaklama hizmeti sunan uygulama otelinde pratik yaparak geleceğe

Zile'de 6’ncı Geleneksel Türk Mutfağı Günleri

Türk Mutfağı günleri yapıldı. Tokat'ın Zile ilçesinde Türkiye'nin 7 bölgesinden farklı ürün grupları içerisinden 32 çeşit ürün hazırlanarak Geleneksel Türk Mutfağı günleri yapıldı.

Urfa Yemeklerini Geleceğe Taşıyorlar

Şanlıurfa'ya gelen gelen Harran üniversitesi Aşçılık bölümü öğrencileri ve Şanlıurfalılar Aşçı Hatice İnan’ın yanında Urfa yemeklerini öğrenip tecrübe kazanıyor.

Aklın Yolu Kelle Paça

Dr. Natasha Campbell McBride, otizmli oğlunu kelle paça çorbası içirerek iyileştirdi. Sağlıklı bir hayat için adres gösterdi: “Türk mutfağını deneyin!”

Anadolu Mutfağında Devrim Yarattılar

Umut Özkanca’nın Dubai’deki Anadolu mutfağı restoranı Rüya, önce pop-up’ıyla Madrid’de, sonra D-Maris ile Türkiye’de, daha sonra da 1 Haziran’da Londra’da

Türk Mutfağının En Minik Hali  “Çiğdem Alyanak”

Burcu ve Anıl Aydın çiftinin, lezzetli Anadolu mutfağını farklı bir yöntemle dünyaya tanıtmak amacıyla hayata geçirdikleri "Mini Türk Mutfağı"nda yemekler, mini boyutlarda