loader


 Sucuk Hapısası Tarifi

Sucuk Hapısası Tarifi

Sucuk Hapısası Tarifi; Geleneksel Türk mutfağında ve Osmanlı saray mutfağında yapıldığı gibi yöresel olarak...

Pepeçura Tarifi

Pepeçura Tarifi

Pepeçura Tarifi, Osmanlı Saray Mutfağı, Üzümler ezilir, şırası alınır.Gerekirse üzümlerin posası az bir...

Cırık Tatlısı Tarifi

Cırık Tatlısı Tarifi

Cırık Tatlısı Tarifi, Katı olmayan bir hamur yoğurulur. Yoğurulan hamur beş dakika dinlendirilir. Dinlenen...

Kaha Tatlısı Tarifi

Kaha Tatlısı Tarifi

Kaha Tatlısı Tarifi; Hamuru için gerekli bütün Kullanılan Malzemeler : karıştırılıp çırpılır. Aldığı....

Balıkesir Kaymaklısı Tarifi

Balıkesir Kaymaklısı Tarifi

Balıkesir Kaymaklısı Tarifi ;un hamur tahtasında elenir, ortası açılır. Tereyağı ve süt konup karıştırılır...

Nazlı Aş Tarifi

Nazlı Aş Tarifi

Nazlı Aş Tarifi ; Pirinci havanda bulgur gibi oluncaya kadar dövün. Suyu tencerede kaynatıp, pirinçlerin bir...

İshâkîye Tarifi

İshâkîye Tarifi

İshâkîye Tarifi ; Tereyağını tencerede eritin. Yağ eriyince, içinde pirinç ununu ve çekilmiş bademi kısık...

Tavas Baklavası Tarifi

Tavas Baklavası Tarifi

Tavas Baklavası Tarifi ; Yufka için hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. 40 parçaya...

Aşure Tarifi

Aşure Tarifi

Aşure Tarifi ; Buğday pişirilir. Fasulye, nohut ve börülce pişirilir. Buğdayın içine şeker eklenir ve kaynatılır...

Vişneli Ekmek Tatlısı Tarifi

Vişneli Ekmek Tatlısı Tarifi

Vişneli Ekmek Tatlısı Tarifi : Şekeri su ile tencereye koyun, karıştırarak kaynatıp eritin. içine vişneleri...

Gaziler Helvası Tarifi

Gaziler Helvası Tarifi

Bir tencerede bal ile suyu birlikte kaynatarak sıcak tutun. Diğer tencerede tereyağını eritin ve kızmadan...

Tel Helvası Tarifi

Tel Helvası Tarifi

1 kg. şekere, 2 su bardağı su konulup kaynatılır. Üzerine bir miktar limon sıkılır. Şeker hafif kırmızı...

Ballı Derviş Lokması Tarifi

Ballı Derviş Lokması Tarifi

Peksimetleri bir havanda döverek (ya da robotta çekerek) un durumuna getirin. Bir kaba koyup, içine...

Haşhaş Helvası Tarifi

Haşhaş Helvası Tarifi

Bir tavada ısıtılan yağın üzerine pekmez dökülerek kaynatılır. Kaynamakta olan pekmezin içine...

Ovma Helvası Tarifi

Ovma Helvası Tarifi

Nişasta, biraz suyla ezilir ve sulandırılır. Pekmez ve tereyağı ilave edilir. Ateşe konularak sürekli karıştırılır...

İncir Tatlısı Tarifi

İncir Tatlısı Tarifi

Süt tencereye konularak pişirilir. Kaynamaya başlayınca içine yoğurt suyu katılarak kaynatmaya devam...

Evde Gül Lokumu Tarifi

Evde Gül Lokumu Tarifi

Evde Gül Lokumu; 3 su bardağı pudra şekeri ve 1 su bardağı nişasta bir kapta karıştırılır...

Şekerleme Tarifi

Şekerleme Tarifi

Şekerleme Tarifi; sıvı yağ, un, yoğurt, karbonat ve yumurta karıştırılarak yoğrulur. Yoğrulan...

Şıllık Tatlısı Tarifi (Şanlıurfa)

Şıllık Tatlısı Tarifi (Şanlıurfa)

Şıllık Tatlısı Tarifi ; Un ve su akıcı hamur kıvamına gelinceye kadar elle çırpılır. İsteğe göre bu hamura...

Gaziantep Baklavası Üzerine Bir İnceleme

Gaziantep Baklavası Üzerine Bir İnceleme

Gaziantep Baklavası Çoğu organizma için temel besin kaynağı olan karbonhidratlar enerji verici...

Kremalı Elma Tarifi

Kremalı Elma Tarifi

Kremalı Elma Tarifi; Yarım bardak su ile şekerin yarısı elmalara konup kaynatılır. Suyu koyulaşınca elmalar...

Krem Karamel Tarifi

Krem Karamel Tarifi

Krem Karamel Tarifi; 3 çorba kaşığı şeker bir fincan su ile kaynatılıp pekmez renginde karamel...

Krep Süzet Tarifi

Krep Süzet Tarifi

Krep Süzet Tarifi; Yumurtalar, un, tuz, limon kabuğu rendesi, 1 çorba kaşığı erimiş margarin karıştırılır...

Sütlü İrmikli Puding

Sütlü İrmikli Puding

Sütlü İrmikli Puding Tarifi; 1 /4 küçük paket margarin ve 1 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi ve vanilya...