loader


Kestaneli İç Pilav Tarifi

Kestaneli İç Pilav Tarifi

Kestaneli İç Pilav, Osmanlı Saray Mutfağı; Tencereye et, tuz ve karabiber de ilave edilir ve malzemeler...

Perde Pilav Tarifi

Perde Pilav Tarifi

Perde Pilav Tarifi, Osmanlı Saray Mutfağın; Bir kaba yumurta kırılır. Eritilmeden margarin, tuz, zeytinyağı...

Baş Pilavı Tarifi

Baş Pilavı Tarifi

Baş Pilavı Tarifi; Osmanlı saray mutfağında ‘da yapılan önemli pilav çeşitlerinden biri Baş Pilavı dır...

Kuzu içi Pilavı Tarifi

Kuzu içi Pilavı Tarifi

Kuzu içi Pilavı Tarifi; Pirinci ayıklayın. Soğuk su ile üç su yıkayıp bulanık, nişastalı suyunu dökün. Yıkama suyu..

Luhum Pilavı Tarifi

Luhum Pilavı Tarifi

Luhum Pilavı Tarifi; Et suyunu bir taşım kaynatıp, sıcak tutun. Bir yoğurma kabına sodayı, 3 çorba kaşığı ter...

Kalburlu Pilavı  Tarifi

Kalburlu Pilavı Tarifi

Kalburlu Pilavı 'nin Yapılış Tarifi; Pirinci ayıklayın. Soğuk su ile üç su yıkayıp bulanık, nişastalı suyunu...

Türk Mutfağında Pilav Geleneği

Türk Mutfağında Pilav Geleneği

Osmanlı Saray MutfağındaPirinç, Uzakdoğu ve Güneydoğu Asya'dan Hindistan'a"Osmanlı Saray Mutfağında"

Patlıcanlı Pilav Tarifi

Patlıcanlı Pilav Tarifi

Pirinci ayıklayın. Soğuk su ile yıkayıp bulanık, nişastalı suyunu dökün. Yıkama suyu berraklaşınca pirinci...

Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur Pilavı Tarifi

Kabuklarının kolay soyulması için çizilmiş kestaneleri biraz kaynar suda haşlayın ya da kızgın yağa...

Tarak Pilavı Tarifi

Tarak Pilavı Tarifi

Pirinci ayıklayın. Soğuk su ile üç su yıkayıp bulanık. nişastalı suyunu dökün. Yıkama suyu berraklaşınca...

Susuz Pilav Tarifi

Susuz Pilav Tarifi

Pirinci ayıklayın. Soğuk su ile içine su yıkayarak, bulanık, nişastalı suyunu dökün. Yıkama suyu...

Bademli Pilav Tarifi

Bademli Pilav Tarifi

Bademli Pilav Tarifi; kabukları soyulur, 1 çorba kaşığı yağda pembe leşinceye kadar kavrulur. Yağdan...

Ğezve Pilavı Tarifi

Ğezve Pilavı Tarifi

Ğezve Pilavı Tarifi; Yağın bir kısmı alınarak bir tavada kızdırılır ve patlıcanın her iki yüzü de pembeleşin...

Mengen Pilavı Tarifi (Bolu/Mengen)

Mengen Pilavı Tarifi (Bolu/Mengen)

Mengen Pilavı Tarifi; Mantarlar ince ince kıyılır. İki adet soğan küp şeklinde so- yularak doğranır. Üç yemek kaşığı...

Perdeli Pilav Tarifi

Perdeli Pilav Tarifi

Perdeli Pilav Tarifi; 20 dakika kapak açılmadan demlenir. Sonra pirinçler ezilmeden karıştırılır. Kavrulmuş...

Tavuklu Bahar Pilavı Tarifi

Tavuklu Bahar Pilavı Tarifi

Tavuklu Bahar Pilavı Tarifi; Pirinç ayıklanıp yıkanır. Ilık tuzlu suda 20 dakika bırakılır. Tencerede sıvı yağ...