loader


Acılı Karides Tarifi

Acılı Karides Tarifi

Acılı Karides Tarifi, pek az balık yerler hele midye, İstakoz, karides v.s. asla sofralarında görülmez...

Fasulye Ezmesi Tarifi

Fasulye Ezmesi Tarifi

Fasulye Ezmesi Tarifi, Bölgesel Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı...

Bat Tarifi

Bat Tarifi

Bat Tarifi, Bölgesel Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı..

Bakla Ezmesi Tarifi

Bakla Ezmesi Tarifi

Bakla Ezmesi Tarifi, "Bölgesel Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı,....

Deniz Ürünleri Pilavı Tarifi

Deniz Ürünleri Pilavı Tarifi

Deniz Ürünleri Pilavı Tarifi, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı, Pilav Tarifleri...

Ciğer Yahnisi Tarifi

Ciğer Yahnisi Tarifi

Ciğer Yahnisi Tarifi, Mecmuâ-İ Fevaid’de Yer Alan Tarihi Tarif Amel-i İlik" Evvela semiz koyun kuyruğundan yüz...

Bakla Dolması Tarifi

Bakla Dolması Tarifi

Bakla Dolması Tarifi, çörek fırınlarında bakla samanı, leblebi kabuğu, bıçkıcı talaşı gibi maddeler yakıt olarak...

Biberli ve Cevizli Ispanak Tarifi

Biberli ve Cevizli Ispanak Tarifi

Biberli ve Cevizli Ispanak Tarifi, Kavurup Buzlukta Saklamaktan Vazgeçin Sebzeyi 'önce kavurup sonra saklıyım...

Havuç Mücveri Tarifi

Havuç Mücveri Tarifi

Havuç Mücveri Tarifi, Bölgesel Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, iştah Açıcılar,...

Domatesli Fesleğenli Erişte Tarifi

Domatesli Fesleğenli Erişte Tarifi

Domatesli Fesleğenli Erişte Tarifi, Yüzlerce çeşit ve usulle pişirilen "la mien"in ilk bulgularına Çin’in kuzeybatısında...

Palamut Marine Tarifi

Palamut Marine Tarifi

Palamut Marine Tarifi, En lezzetli zamanı ise Eylül ayından Şubat ayına kadar olan zamandır. Birçok palamut türü vardır...

Sarımsak Soslu Midye Tarifi

Sarımsak Soslu Midye Tarifi

Sarımsak Soslu Midye Tarifi, Bölgesel Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, iştah Açıcılar,..

Sarımsaklı Karides Tarifi

Sarımsaklı Karides Tarifi

Sarımsaklı Karides Tarifi, Osmanlı Saray Mutfağında Fatih Sultan Mehmet’in sofrasında;Karidye (karides), balık...

Subye ( Kavun Çekirdeği) Şerbeti Tarifi

Subye ( Kavun Çekirdeği) Şerbeti Tarifi

Subye ( Kavun Çekirdeği) Şerbeti Hazırlanışı : Kavun çekirdekleri kavunun lifli kısım- larından ayrılıp, yıkanır...

Havuçlu Fava Tarifi

Havuçlu Fava Tarifi

Bölgesel Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı, Zeytinyağlılar, iştah Açıcılar...

Su Böreği Tarifi

Su Böreği Tarifi

Tenavülü hafif ve naziktir. Bazıları ol tepsiye iptida dört beş yufka koyup ve yufkalar tepsiden büyükçe olup...

Mısır Tatlısı Tarifi

Mısır Tatlısı Tarifi

Bölgesel Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı, Anadolu Tatlıları...

Ramazan Kebabı Tarifi

Ramazan Kebabı Tarifi

Bölgesel Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı, Kategorisindedir...

Cevizli Meze Tarifi

Cevizli Meze Tarifi

Osmanlı saray mutfağındaki defterlere baktığımız zaman ziyafetlerde, Günümüzdeki zengin meze...

Karadut Şerbeti Tarifi

Karadut Şerbeti Tarifi

Osmanlı Saray Mutfağında Şerbet Aslında padişahın içmesi. içecek olarak yalnız bulunduğundan...

Sanayide Organik Lezzet

Sanayide Organik Lezzet

Buca 6. Sanayi Sitesi’nde 10 yıl önce lezzet yolculuğuna başlayan Yeğenin Yeri, bugün Türk ve Girit...

Osmanlı Mutfağının Afrodizyakları

Osmanlı Mutfağının Afrodizyakları

Afrodizyaklar Asya’dan Meksika’ya, Afrika’dan Avrupa’ya kadar birçok toplumda kullanılan ve cinsel uyarıcı...

200 Yıllık Değişmeyen Lezzet: Su Böreği

200 Yıllık Değişmeyen Lezzet: Su Böreği

19. yüzyıl Osmanlı mutfağının ünlü hamur işlerinden su böreği, günümüzde de yaygın olarak tüketilen...

Bursa’da Lezzet Turu

Bursa’da Lezzet Turu

Okkalı Türk lokantası Zennup 1884, Pasto’nun kundakta kestanesi, 25 dakikada sizi zirveye taşıyan teleferik... Bursa’ya gitmek için artık daha çok sebep var