loader


Patlıcan Turşusu Tarifi

Patlıcan Turşusu Tarifi

Patlıcanları , saplarını keserek temizleyin. Gövdeden kopmayacak biçimde uzunlamasına...

Doğal Ürünleri Bir Çatı Altında Topladı

Doğal Ürünleri Bir Çatı Altında Topladı

Diyarbakır’da yaşayan genç girişimci Tahsin Karakoç, kentte üretilen ve ilaçsız doğal üretim ürünleri bir çatı...

Madımak lezzeti Zafer Türk Mutfağı’nda

Madımak lezzeti Zafer Türk Mutfağı’nda

İç Anadolu’nun bilinen lezzetlerinden madımak yemeğinde sezon açıldı. Yozgat’ta da madımak otu ile yapılan...

Gaü Turizm Kariyer Fuarı

Gaü Turizm Kariyer Fuarı

Girne Amerikan Üniversitesi (GAÜ) Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu ve Kariyer Merkezi Koordinatörlüğü...

2. Altın Horoz Gastronomi Yemek Yarışmasına Doğru

2. Altın Horoz Gastronomi Yemek Yarışmasına Doğru

Denizli Aşçılar Derneği Başkanı Ersin Aktaş, Denizli Gazeteciler Cemiyeti İlyas Haytan Toplantı Salonu'nda yaptığı...

Gaziantep'in Lezzetleri Polonyalılara Tanıtıldı

Gaziantep'in Lezzetleri Polonyalılara Tanıtıldı

Büyükşehir Belediyesinin üyesi olduğu Avrupa Mutfak Mirası Ağı’nın öncülüğünde düzenlenen fuara, Türkiye’den...

Gaziantep Yemek Şenliği' Kadıköy'de Başladı

Gaziantep Yemek Şenliği' Kadıköy'de Başladı

Kadıköy'de, Selamiçeşme Özgürlük Parkı'nın yan tarafında hazırlanan alanda başlayan etkinlikte yer alan...

Malkara’da Aşçı Olmak İsteyenler, Son Gün Cuma

Malkara’da Aşçı Olmak İsteyenler, Son Gün Cuma

Malkara Halk Eğitim Merkezi Müdürü Sevdican Doğan, Medya Batı Gazetemizi ziyaret ederek, Malkara Halk...

Çankaya Mutfağından Kızılay Aşçılık Okuluna

Çankaya Mutfağından Kızılay Aşçılık Okuluna

Çankaya Köşkü’nün mutfağında çok sayıda devlet adamına hizmet veren aşçı Nilgün Ulaşır, şimdi Türk...

Çöpe Atılan Yumurtalardan Çok Sayıda Civciv Çıktı !!!

Çöpe Atılan Yumurtalardan Çok Sayıda Civciv Çıktı !!!

Muğla'nın Marmaris ilçesinde, bozul olduğu düşünülerek çöpe atılan yumurtalardan çok sayıda civciv...

Şef İbrahim Selam’ dan Mutfağımız Adına Anlamlı Çalışma

Şef İbrahim Selam’ dan Mutfağımız Adına Anlamlı Çalışma

Bir başka Şef Deniz Karagöz ise meslektaşlarına çağrı yaptı “Yöresel yemeklerini mönülerimize koyalım...

Kandilli Mantı Tarifi

Kandilli Mantı Tarifi

Yöresel Mutfaklarımızda Yapılan Sıcak İştah Açıcılarımızdan Olan Kandilli Mantı, Zaman Zaman Osmanlı...

Lokman Hekimin Halk Tıbbındaki Yeri

Lokman Hekimin Halk Tıbbındaki Yeri

Lokman Hekimin Halk Tıbbındaki Yeri, ürk-İslam kültürünün öğelerinde Lokman Hekim hakkında birçok kir...

“Müjde” !!!  Glutensiz Manisa Kebabı Üretildi

“Müjde” !!! Glutensiz Manisa Kebabı Üretildi

Gluten, ekmek yapımı esnasında oluşan hamurun ağsı yapısını oluşturan yani hamurun güçlü yapısından ...

Halk Edebiyatında Yemek Destanları

Halk Edebiyatında Yemek Destanları "Sn. Dr. Doğan KAYA "

Halk Edebiyatında önemli yere sahip olan destanların oldukça çeşitli konuları vardır. Hata diyebilir ki,...

Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi; patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur.tuzlu suda yarım saat bekletilir...